エルク・ストロガノフ
エルク・ストロガノフは、適度に簡単なディナーです。 1 1/2ポンドのヘラジカのラウンドステーキ、小麦粉、コショウ、1/4センチで作ります。バターまたはオイルと1c。スライスしたキノコを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。一口ごとに風味があふれます。
👨🍳 作り方
丸いステーキを薄いストリップ（フライドポテトのように）に切ります。
小麦粉とコショウを巻き込みます（野生の肉は両面を焼いた後に必ず塩を付けてください。塩を使うと水分が抜けて味がなくなってしまいます）。
バターまたは油で茶色にします。
キノコ、玉ねぎ、ニンニクを加えます。
焼き色がついたら牛肉スープを加えて混ぜます。
蓋をして柔らかくなるまで1時間煮ます。
サワークリームを加えてかき混ぜます。
さらに5分煮ます。
温かい自家製バターヌードルに添えるととても美味しいです。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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