Elk Stroganoff
Elk Stroganoff ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund rundem Elchsteak, Mehl, Pfeffer, 1/4 c. Butter oder Öl und 1 c. Mit geschnittenen Pilzen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Rundes Steak in dünne Streifen schneiden (wie Pommes Frites).
Mehl und Pfeffer darin wälzen (Wildfleisch nach dem beidseitigen Garen immer salzen, da das Salz ihm die gesamte Feuchtigkeit entzieht und es geschmacklos macht).
In Butter oder Öl anbraten.
Pilze, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.
Wenn es gebräunt ist, Rinderbrühe hinzufügen.
Abdecken und 1 Stunde kochen, bis es weich ist.
Sauerrahm einrühren.
Weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Sehr gut serviert mit heißen, hausgemachten Butternudeln.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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