ほうれん草のエッグベネディクト
ほうれん草のエッグベネディクトは、適度に簡単なディナーです。イングリッシュマフィン、バター、卵、オリーブオイル、新鮮なほうれん草を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。
👨🍳 作り方
オーブンを 400°F (200°C) に予熱します。
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ほうれん草と塩ひとつまみを加えます。しおれるまで炒めます。脇に置いておきましょう。
イングリッシュマフィンにバターを塗り、オーブンで5〜10分間、またはきつね色になるまでトーストします。
鍋に水を入れて中火にかけます。木のスプーンを使って水を同じ方向にかき混ぜます。
渦巻く水の中央に卵を手早く加え、蓋をし、3〜5分間、または卵白が固まって黄身がまだとろとろになるまで調理します。
穴あきスプーンで卵を水から取り出し、脇に置きます。
ブレンダーに卵黄を加え、1分間パルスします。レモン汁、塩、カイエンペッパーを加えてミキサーにかけます。溶かしたバターをゆっくりと加え、混合物の色が明るくなるまで混ぜ続けます。粘度を薄くするには、溶かしたバターをさらに加えます。
イングリッシュマフィンにベーコン、ほうれん草、ポーチドエッグ、オランデーズソースを重ねてベネディクトを組み立てます。
新鮮なチャイブをトッピングします。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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