Баклажаны с чесночным соусом

Нагрейте масло канолы в сковороде на сильном огне.

Готовьте и перемешивайте баклажаны, пока они не станут мягкими, около 4 минут.

Добавьте воду, хлопья красного перца и чесночный порошок.

Накройте крышкой и тушите, пока вся вода не впитается.

Тем временем смешайте в миске сахар, кукурузный крахмал, соевый соус и устричный соус, пока сахар и кукурузный крахмал не растворятся.

Вмешайте соус в баклажаны, стараясь равномерно покрыть баклажаны.

Варить, пока соус не загустеет.