Berenjenas Con Salsa De Ajo

Calienta el aceite de canola en una sartén a fuego alto.

Cocine y revuelva la berenjena hasta que esté suave, aproximadamente 4 minutos.

Agregue el agua, las hojuelas de pimiento rojo y el ajo en polvo.

Tape y cocine a fuego lento hasta que se absorba toda el agua.

Mientras tanto, mezcle el azúcar, la maicena, la salsa de soja y la salsa de ostras en un bol hasta que el azúcar y la maicena se hayan disuelto.

Agrega la salsa a la berenjena, asegurándote de cubrirla uniformemente.

Cocine hasta que la salsa se haya espesado.