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लहसुन की चटनी के साथ बैंगन
हल्का मसालेदार (या यदि आप चाहें तो बहुत मसालेदार) बैंगन व्यंजन। जब मैं बच्चा था तब से मेरी मां मेरे लिए इसे बनाती आ रही हैं। यह बहुत अच्छा है!!
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
👨🍳 विधि
तेज़ आंच पर एक कड़ाही में कैनोला तेल गर्म करें।
बैंगन को नरम होने तक पकाएँ और हिलाएँ, लगभग 4 मिनट तक।
पानी, लाल मिर्च के टुकड़े और लहसुन पाउडर मिलाएं।
ढककर तब तक पकाएं जब तक सारा पानी सोख न जाए।
इस बीच, एक कटोरे में चीनी, कॉर्नस्टार्च, सोया सॉस और ऑयस्टर सॉस को तब तक मिलाएं जब तक कि चीनी और कॉर्नस्टार्च घुल न जाएं।
बैंगन में सॉस डालें, यह सुनिश्चित करें कि बैंगन पर समान रूप से लेप लग जाए।
सॉस गाढ़ा होने तक पकाएं.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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