Berinjela com Molho de Alho

Name: Berinjela com Molho de Alho
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 3 tablespoons óleo de canola; 4 Berinjelas chinesas, cortadas ao meio no sentido do comprimento e cortadas em meias-luas de 2,5 cm; 1 cup água; 1 tablespoon flocos de pimenta vermelha esmagada; 3 tablespoons alho em pó; 5 teaspoons açúcar branco; 1 teaspoon amido de milho; 2 tablespoons molho de soja leve; 2 tablespoons molho de ostra

⏱️ Pronto em 25 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 6 porções 👁️ 4 visualizações

Um prato de berinjela levemente picante (ou muito picante, se preferir). Minha mãe faz isso para mim desde que eu era criança. É TÃO BOM!!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 15 min

Porções 6

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

3 tablespoons óleo de canola

4 Berinjelas chinesas, cortadas ao meio no sentido do comprimento e cortadas em meias-luas de 2,5 cm

1 cup água

1 tablespoon flocos de pimenta vermelha esmagada

3 tablespoons alho em pó

5 teaspoons açúcar branco

1 teaspoon amido de milho

2 tablespoons molho de soja leve

2 tablespoons molho de ostra

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 187

% Valor Diário*

Gordura total 8g 10%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 224mg 10%

Carboidratos totais 29.2g 11%

Fibra alimentar 13.2g 47%

Açúcares totais 13.2g

Proteína 4.9g 10%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça o óleo de canola em uma frigideira em fogo alto.

Cozinhe e mexa a berinjela até ficar macia, cerca de 4 minutos.

Junte a água, os flocos de pimenta vermelha e o alho em pó.

Cubra e cozinhe até que toda a água seja absorvida.

Enquanto isso, misture o açúcar, o amido de milho, o molho de soja e o molho de ostra em uma tigela até que o açúcar e o amido de milho se dissolvam.

Misture o molho à berinjela, certificando-se de cobri-la uniformemente.

Cozinhe até o molho engrossar.