Suflê de Berinjela
Soufflé de berinjela é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 berinjelas grandes, 1 folha de louro grande e 1 colher de sopa. manteiga, 1/2 xícara. leite e 1/8 colher de chá. pimenta, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Descasque e corte as berinjelas.
Cozinhe em 2 litros de água fervente com sal, louro e cravo por cerca de 20 minutos ou até ficar macio. Escorra e descarte a folha de louro e o cravo.
Amasse as berinjelas em uma tigela e adicione a manteiga, os ovos, o leite, os temperos, o queijo ralado e a farinha de rosca sem manteiga.
Mexa bem.
Coloque em assadeira untada.
Polvilhe o topo com migalhas com manteiga.
Asse em forno moderado (350° a 375°) até ficar firme e dourado por cima, 15 a 20 minutos.
Sirva imediatamente. Serve 6.
🍷 Combinações Perfeitas
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