سوفليه الباذنجان
سوفليه الباذنجان هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 2 باذنجان كبير، 1 ورقة غار كبيرة، 1 ملعقة كبيرة. زبدة، 1/2 ج. حليب و 1/8 ملعقة صغيرة. الفلفل، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. طبق مريح يدفئ الروح.
👨🍳 طريقة التحضير
قشر وقطع الباذنجان.
يُطهى في لترين من الماء المغلي مع الملح وورق الغار والقرنفل لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج. استنزاف وتجاهل أوراق الغار والقرنفل.
يُهرس الباذنجان في وعاء ويُضاف إليه الزبدة والبيض والحليب والتوابل والجبن المبشور وفتات الخبز غير الزبدة.
يقلب جيدا.
ضعيها في طبق خبز مدهون.
يرش أعلى مع فتات بالزبدة.
تُخبز في فرن معتدل (350 درجة إلى 375 درجة) حتى تصبح متماسكة وبنية اللون من الأعلى، لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
يخدم في وقت واحد. يخدم 6.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً