/4066872-5413971d6c114c29837003e1bc0b03ce.jpg)
رولاتيني الباذنجان
بعد تناول رولاتين الباذنجان في أحد المطاعم، وكان لذيذًا للغاية! قررت أنني يجب أن أتعلم كيفية صنعها. وهنا ما توصلت إليه.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
تُغمس شرائح الباذنجان في البيض، ثم تُغلف بفتات الخبز.
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
يقلى الباذنجان على كل جانب حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
قم بإزالته إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصفيته.
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
ضعي طبقة رقيقة من جبنة الريكوتا على كل شريحة من الباذنجان.
ضعي شريحة من البروسسيوتو على كل واحدة.
قم بلفها بإحكام، ثم ضع جانب التماس لأسفل في طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة.
نسكب صلصة السباغيتي فوق اللفائف، ونضع فوقها جبنة الموزاريلا المبشورة.
اخبزيها لمدة 15 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً، حتى تذوب الجبنة وتكتسب اللون البني الفاتح.
أثناء خبز لفائف الباذنجان، اغلي قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا.
أضيفي معكرونة الشعر الملائكي، واطهيها لمدة 2 إلى 3 دقائق، حتى تصبح طرية.
تُقدم لفائف الباذنجان والصلصة فوق المعكرونة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً