茄子肉饼

Name: 茄子肉饼
Ingredients: 2 lb. 茄子，切块; 1 tbsp. 香菜; 3 to 4 鸡蛋; 1 小瓣大蒜，切碎; 1/4 c. 磨碎的奶酪; 2/3 c. 面包屑; 1/2 tsp. 盐和胡椒; 1/2 c. 煎炸用油

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茄子肉饼是一顿比较简单的晚餐。用 2 磅茄子制成，切成方块，1 汤匙。欧芹、3 至 4 个鸡蛋、1 小瓣大蒜（切碎）和 1/4 杯。磨碎的奶酪，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。

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#晚餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

2 lb. 茄子，切块

1 tbsp. 香菜

3 to 4 鸡蛋

1 小瓣大蒜，切碎

1/4 c. 磨碎的奶酪

2/3 c. 面包屑

1/2 tsp. 盐和胡椒

1/2 c. 煎炸用油

👨‍🍳 做法

将切块的茄子放入锅中，加足够的水以覆盖茄子。加热直至水沸腾，然后煮3至5分钟。

将茄子放入碗中，加入奶酪、面包屑、欧芹、大蒜、盐、胡椒和鸡蛋。

混合均匀。

在煎锅中加入油并加热。将茄子混合物一勺放入锅中，直至汉堡大小。两面煎，并根据需要添加更多的油。

🍷 完美搭配