Auberginen-Pastetchen
Auberginen-Pastetchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Auberginen, gewürfelt, 1 EL. Petersilie, 3 bis 4 Eier, 1 kleine Knoblauchzehe, gehackt und 1/4 c. Mit geriebenem Käse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Geben Sie die gewürfelten Auberginen in einen Topf und füllen Sie sie mit ausreichend Wasser. Erhitzen, bis das Wasser kocht, dann 3 bis 5 Minuten kochen lassen.
Auberginen in eine Schüssel geben und Käse, Semmelbrösel, Petersilie, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Eier hinzufügen.
Gut vermischen.
In einer Pfanne das Öl hinzufügen und erhitzen. Geben Sie die Auberginenmischung löffelweise auf die Größe eines Hamburgers in die Pfanne. Auf beiden Seiten anbraten und nach Bedarf mehr Öl hinzufügen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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