Name: باستا الباذنجان
Ingredients: 2 tbsp. زيت الزيتون; 1 باذنجان صغير مقشر ومفروم (حوالي 3 ج); 6 فصوص من الثوم، مفرومة; 1 حبة من الفلفل الأحمر، مقطعة إلى شرائح بحجم عود الثقاب; 6 - فطر كبير الحجم، مقطع إلى شرائح; 1 tbsp. زعتر طازج مفروم; 1/2 tsp. فلفل أحمر مجفف مطحون; 1/3 c. النبيذ الاحمر الجاف; 1 حبة طماطم كبيرة، مفرومة; 1/2 c. زيتون أسود مقطع ومنزوع النوى; 12 oz. بيني مطبوخ طازج أو أي معكرونة أنبوبية أخرى; 1/4 c. صنوبر محمص; جبنة بارميزان مبشورة (طازجة)

باستا الباذنجان

👁️ 10 مشاهدة

معكرونة الباذنجان هي عشاء مثير للإعجاب. مصنوع من 2 ملعقة كبيرة. زيت زيتون، 1 باذنجان صغير، مقشر ومفروم (حوالي 3 درجات)، 6 فصوص ثوم، مفرومة، 1 فلفل أحمر، مقطع إلى شرائح بحجم عود الثقاب و6 فطر كبير، مقطع إلى شرائح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية للعشاء العائلي والمناسبات الخاصة.