Berinjela à Parmegiana
Berinjela à parmegiana é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 berinjela grande, cortada em pedaços de 1/8 de polegada, 2 dentes de alho picados, 1 lata (nº 2) de tomate, 1/2 cebola (pequena), fatiada e 1/2 xícara. queijo parmesão ralado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Cebola marrom e alho em 1/4 xícara de azeite.
Adicione tomates enlatados ou 1/2 lata de água.
Cozinhe em uma panela por 30 minutos. Lave, seque e corte a berinjela em cruz.
Coloque em uma tigela com água e sal por 10 minutos.
Seque as fatias em papel toalha.
Frite em óleo quente até ficar macio e marrom claro.
Coloque uma camada de berinjela na assadeira.
Cubra com a mistura de molho; adicione o queijo, faça camadas novamente e repita até acabar.
Asse a 300° até dourar, cerca de 30 minutos.
🍷 Combinações Perfeitas
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