ナスのパルミジャーナ
ナスのパルミジャーナは、適度に簡単な夕食です。 1/8インチにスライスした大きなナス1本、みじん切りにしたニンニク2片、トマト缶1(2号)、玉ねぎ(小)1/2個、スライスして1/2cで作ります。すりおろしたパルメザンチーズを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
茶色の玉ねぎとニンニクをオリーブオイル1/4カップに入れます。
トマト缶または水を1/2缶加えます。
鍋で30分間煮ます。ナスを洗って乾かし、横にスライスします。
塩水を入れたボウルに10分間置きます。
スライスをペーパータオルの上で乾燥させます。
熱した油で柔らかく薄茶色になるまで揚げます。
グラタン皿にナスを1層置きます。
ソース混合物で覆います。チーズを加え、再度重ねて使い切るまで繰り返します。
300度のオーブンで焼き色がつくまで約30分焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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