berenjena a la parmesana
La berenjena a la parmesana es una cena impresionante. Elaborado con 2 berenjenas medianas, 1/2 c. harina, 2 huevos bien batidos, 1/2 c. pan rallado y 1 cucharadita. orégano, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Corte la berenjena en rodajas de 1/4 a 1/2 pulgada.
Espolvorea ligeramente con sal.
Dejar escurrir durante 30 minutos.
Seque y espolvoree ligeramente con harina.
Sumerja en huevos batidos.
Mezclar el pan rallado con el orégano.
Sumerja las rebanadas en pan rallado.
Combine la mantequilla y el aceite en una sartén y caliente.
Agrega las rodajas de berenjena y espolvorea con sal y pimienta.
Saltee hasta que esté dorado medio, aproximadamente 5 minutos por cada lado.
🍷 Maridajes Perfectos
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