Aubergine Parmigiana
Auberginen-Parmigiana ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 2 mittelgroßen Auberginen, 1/2 c. Mehl, 2 Eier, gut geschlagen, 1/2 c. Semmelbrösel und 1 TL. Oregano, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Schneiden Sie die Aubergine in 1/4 bis 1/2 Zoll große Scheiben.
Leicht mit Salz bestreuen.
30 Minuten abtropfen lassen.
Trocken tupfen und leicht mit Mehl bestäuben.
In geschlagene Eier tauchen.
Semmelbrösel mit Oregano vermischen.
Scheiben in Semmelbrösel tauchen.
Butter und Öl in der Pfanne vermischen und erhitzen.
Auberginenscheiben hinzufügen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Etwa 5 Minuten auf jeder Seite mittelbraun anbraten.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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