肉酱茄子巴马干酪
肉酱茄子巴马干酪是一顿比较简单的晚餐。此食谱由 1 1/2 磅碎瘦牛肉、1 个去籽切碎的青椒、2 个中等切碎的洋葱、1/2 磅切碎的蘑菇和 2 个中等大小（每个约 1 磅）的茄子制成，提供正宗、令人满意的味道。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
👨🍳 做法
准备肉酱。
将茄子纵向切成约 1/4 英寸厚的片。
在每片上涂上面粉，然后抖掉多余的面粉。用中高火将大约 1/4 英寸的油加热。将茄子片浸入鸡蛋混合物中。
短暂沥干并烹饪，不要拥挤。
根据需要添加油，直至刺穿时呈棕色且变软。
当变成棕色时，用纸巾沥干。
🍷 完美搭配
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