Auberginen-Parmesan
Auberginen-Parmesan ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Butter, 1/2 TL. Salz, 1/4 TL. Knoblauchpulver, 3/4 c. trockene Semmelbrösel und 1/4 TL. Mit getrocknetem Oregano liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backofen auf 375° vorheizen.
Butter in einer Biskuitrollenpfanne (39,5 x 26,7 x 2,5 cm) im Ofen erhitzen, bis sie geschmolzen ist.
Semmelbrösel, Salz, Oregano, Knoblauchpulver, Parmesan und Pfeffer in einem Tortenteller vermischen.
Auberginen (geschält) in 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden; Größere Scheiben halbieren.
Eier und Milch verrühren.
Auberginen in die Eimischung tauchen; Jedes Stück mit der Krümelmischung bestreichen.
In die Pfanne geben; Drehen Sie jedes Stück um und bestreichen Sie es mit Butter.
Ohne Deckel 15 Minuten backen.
Wenden und weitere 5 Minuten goldbraun backen.
Aus dem Ofen nehmen.
Streuen Sie die Hälfte des Käses über die Scheiben.
Marinara-Sauce über den Käse geben und den restlichen Käse darüber streuen.
Weitere 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
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