茄子帕尔马干酪
帕尔马干酪茄子是一顿比较简单的晚餐。用 1 个大茄子、3 个鸡蛋、2 茶匙打散制成。牛至，3 汤匙。橄榄油和 1/2 c.磨碎的帕尔马干酪，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。制作简单，充满大胆、令人满意的口味。
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350°。
如果需要的话，将茄子去皮并切成 1/4 英寸的片。
将每片浸入鸡蛋中，然后浸入面包屑中。
放入油中煎至两面金黄。
将茄子层放入烤炉中；撒上牛至、帕尔马干酪和马苏里拉奶酪。
盖上番茄酱。
重复此操作，直到用完所有茄子，在最后一层酱汁上放上几片马苏里拉奶酪。
不盖盖子烘烤 1/2 小时或直至酱汁起泡且奶酪融化。
4 至 6 人份。
🍷 完美搭配
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