Berinjela Parmesão
Berinjela com Parmesão é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 berinjela grande, 3 ovos batidos, 2 colheres de chá. orégano, 3 colheres de sopa. azeite e 1/2 c. queijo parmesão ralado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Pré-aqueça o forno a 350°.
Descasque a berinjela, se desejar, e corte em fatias de 1/4 de polegada.
Mergulhe cada fatia nos ovos e depois na farinha de rosca.
Refogue no azeite até dourar dos dois lados.
Coloque uma camada de berinjela na assadeira; polvilhe com orégano, parmesão e mussarela.
Cubra bem com molho de tomate.
Repita até usar toda a berinjela, cobrindo a última camada de molho com várias fatias de mussarela.
Asse descoberto por meia hora ou até que o molho borbulhe e o queijo derreta.
Serve de 4 a 6.
🍷 Combinações Perfeitas
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