Auberginen-Parmesan
Auberginen-Parmesan ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großen Aubergine, 3 Eiern, geschlagen, 2 TL. Oregano, 3 EL. Olivenöl und 1/2 c. Mit geriebenem Parmesankäse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
Backofen auf 350° vorheizen.
Bei Bedarf Auberginen schälen und in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden.
Tauchen Sie jede Scheibe in Eier und dann in Semmelbrösel.
In Öl von beiden Seiten goldbraun anbraten.
Legen Sie die Auberginenschicht in den Bräter. Mit Oregano, Parmesan und Mozzarella bestreuen.
Gut mit Tomatensoße bedecken.
Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Auberginen aufgebraucht sind, und belegen Sie die letzte Soßenschicht mit mehreren Scheiben Mozzarella.
Ohne Deckel eine halbe Stunde backen oder bis die Soße Blasen bildet und der Käse geschmolzen ist.
Für 4 bis 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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