Aubergines Parmesan
L'aubergine parmesan est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 grosse aubergine, 3 œufs battus, 2 c. origan, 3 c. d'huile d'olive et 1/2 c. Parmesan râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Préchauffer le four à 350°.
Épluchez l'aubergine si vous le souhaitez et coupez-la en tranches de 1/4 de pouce.
Trempez chaque tranche dans les œufs, puis dans la chapelure.
Faire revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
Placer une couche d'aubergine dans la rôtissoire; saupoudrer d'origan, de parmesan et de mozzarella.
Bien recouvrir de sauce tomate.
Répétez jusqu'à ce que toutes les aubergines soient utilisées, en recouvrant la dernière couche de sauce de plusieurs tranches de Mozzarella.
Cuire au four à découvert pendant 1/2 heure ou jusqu'à ce que la sauce bouillonne et que le fromage soit fondu.
Pour 4 à 6 personnes.
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