Auberginen-Parmesan
Auberginen-Parmesan ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Auberginen, Salz, 3 Eiern, 1 1/2 bis 2 c. getrocknete Semmelbrösel und 1/2 bis 3/4 c. Mit Pflanzen- oder Erdnussöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
👨🍳 Zubereitung
Auberginen schälen und in 3/8-Zoll-Scheiben schneiden.
Salzen und die Scheiben 30 Minuten auf Papiertüchern abtropfen lassen.
Trocken tupfen.
Ei mit 2 EL Wasser verquirlen.
Tauchen Sie die Auberginen zuerst in die Eimischung und dann in die Semmelbrösel.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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