茄子开胃小菜
茄子开胃小菜是一顿比较简单的晚餐。用 2 个小茄子（2 磅）制成，1/4 c.金葡萄干，1小罐去皮的整个西红柿，沥干并切碎，1茶匙。低钠酱油和盐和胡椒调味，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。富含营养成分和美味。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将茄子纵向切成两半，并划几条深缝，不要刺破皮肤。
将蒜片插入切口中。
在切面轻轻撒上盐，然后将两半放在烤盘上。
350°烘烤1小时。
取出茄子，稍微冷却并倒置在纸巾上。
当茄子冷却后，轻轻挤压以除去多余的液体。
将茄子和大蒜从皮上刮下来放入一个小搅拌碗中并捣碎。
用盐和胡椒调味。
加入酱油、橄榄油、切碎的番茄和葡萄干。将混合物冷藏过夜或 2 至 3 天。
食用前，将混合物搅拌均匀。
如果需要的话，添加更多的盐和胡椒。
拌入烤松子。*
将皮塔饼切成小三角形，与茄子一起食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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