مقبلات الباذنجان
مقبلات الباذنجان هي وجبة عشاء سهلة إلى حد ما. مصنوع من 2 باذنجان صغير (2 رطل)، 1/4 ج. زبيب ذهبي، 1 علبة صغيرة طماطم كاملة مقشرة، مصفاة ومقطعة، 1 ملعقة صغيرة. صلصة الصويا منخفضة الصوديوم والملح والفلفل حسب الرغبة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. معبأة بالعناصر الغذائية والنكهات اللذيذة.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
نقطع الباذنجان طولياً إلى نصفين ونقوم بعمل عدة شقوق عميقة، دون ثقب الجلد.
أدخل شرائح الثوم في الجروح.
رشي السطح المقطوع بالملح قليلاً وضعي النصفين على صينية الخبز.
أخبز لمدة ساعة عند 350 درجة.
يُرفع الباذنجان ويُبرد قليلاً ويُقلب على المناشف الورقية.
عندما يبرد الباذنجان، اضغطي عليه برفق للتخلص من أي سائل زائد.
قومي بإزالة قشر الباذنجان والثوم في وعاء خلط صغير واهرسيهما.
الموسم حسب الذوق مع الملح والفلفل.
أضيفي صلصة الصويا وزيت الزيتون والطماطم المفرومة والزبيب. برد الخليط طوال الليل أو لمدة 2 إلى 3 أيام.
قبل التقديم مباشرة، قومي بتحريك الخليط جيداً.
أضف المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر.
أضيفي الصنوبر المحمص.*
يقطع خبز البيتا إلى مثلثات صغيرة ويقدم مع الباذنجان.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً