Cazuela De Berenjenas (Argentina)
Cazuela de berenjenas(Argentina) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 berenjena mediana-grande, 3 cucharadas. aceite, 1 cebolla grande, en rodajas, 1/2 cucharadita. Ajo machacado y sal y pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Pele la berenjena; cortar en rodajas y poner en una cacerola tapada con aceite, cebolla, ajo machacado, sal, pimienta y azúcar.
Cocine a fuego medio, tapado, hasta que todas las berenjenas hayan cambiado de color (20 a 25 minutos). Pelar y picar los tomates y reservar.
En una cazuela ponemos una capa de berenjena, una capa de queso rallado y 1 cucharada de tomate.
Cubra la última capa con salsa de tomate y queso.
Hornee a 350° durante 1 hora.
🍷 Maridajes Perfectos
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