Casserole d'aubergines
La cocotte d'aubergines est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 grosses aubergines non pelées, coupées en petits cubes, 1 c. oignons hachés, 3 gousses d'ail hachées, 4 morceaux de céleri hachés et 1 poivron haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Faire revenir les aubergines dans l'huile d'olive de tous les côtés.
Faites revenir l'oignon, l'ail, le céleri et le poivron dans l'huile d'olive, puis ajoutez les crevettes et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient roses.
Ajoutez l'aubergine préalablement cuite et une tasse d'eau. Cuire lentement pendant environ 1/2 heure.
Ajoutez de la chapelure et plus d'eau, si nécessaire.
Mettre dans une cocotte et garnir de chapelure.
Cuire au four à 350° pendant 1/2 heure.
🍷 Accords Parfaits
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