Cazuela De Berenjenas
La cazuela de berenjenas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 berenjenas grandes sin pelar, cortadas en cubos pequeños, 1 c. cebollas picadas, 3 vainas de ajo picadas, 4 trozos de apio picado y 1 pimiento morrón picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Freír las berenjenas en aceite de oliva por todos lados.
Ablande la cebolla, el ajo, el apio y el pimiento morrón en aceite de oliva, luego agregue los camarones y fríalos hasta que estén rosados.
Agrega la berenjena previamente cocida y una taza de agua. Cocine lentamente durante aproximadamente 1/2 hora.
Agregue pan rallado y más agua, si es necesario.
Poner en una cazuela y cubrir con pan rallado.
Hornear a 350° durante 1/2 hora.
🍷 Maridajes Perfectos
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