Auberginenauflauf
Auberginenauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 großen ungeschälten Auberginen, in kleine Würfel geschnitten, 1 c. gehackte Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, gehackt, 4 Stück Sellerie, gehackt und 1 Paprika, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Auberginen in Olivenöl von allen Seiten anbraten.
Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie und Paprika in Olivenöl anschwitzen, dann Garnelen dazugeben und anbraten, bis sie rosa sind.
Fügen Sie die zuvor gekochte Aubergine und eine Tasse Wasser hinzu. Etwa 1/2 Stunde langsam kochen.
Bei Bedarf Semmelbrösel und mehr Wasser hinzufügen.
In eine Auflaufform geben und mit Semmelbröseln belegen.
1/2 Stunde bei 350° backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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