बैंगन पुलाव
बैंगन पुलाव एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1 मध्यम बैंगन, 3 स्लाइस ब्रेड, टोस्ट, 1/4 सी के साथ बनाया गया। हल्की क्रीम, 2 अंडे, थोड़ा फेंटा हुआ और 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आरामदायक व्यंजन जो आत्मा को गर्म कर देता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
बैंगन को छीलकर नमकीन पानी (टुकड़े या क्यूब) में उबालें। नरम होने पर छान लें और मैश कर लें।
टोस्टेड ब्रेड को हल्की क्रीम में भिगो दें.
(मैं आधा-आधा उपयोग करता हूं और आपको 1/4 कप से थोड़ी अधिक की आवश्यकता हो सकती है।)
मसले हुए बैंगन के साथ मिलाएं और अंडे, कटा हुआ प्याज, पिघला हुआ मक्खन, नमक और काली मिर्च डालें।
सभी को हाथ से हिलाते हुए एक साथ मिला लें।
मक्खन लगे 10 इंच के कैसरोल डिश में डालें।
पुलाव के शीर्ष पर 2 या 3 बड़े चम्मच ताजी क्रीम डालें।
एक बड़े चम्मच की कटोरी से या स्पैटुला का उपयोग करके बैंगन के शीर्ष को चिकना करें।
सुनहरा भूरा होने तक 350° ओवन में 25 मिनट तक बेक करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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