Auberginenauflauf
Auberginenauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Aubergine, 3 Scheiben Brot, geröstet, 1/4 c. Leichte Sahne, 2 Eier, leicht geschlagen und 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Die Aubergine schälen und in Salzwasser kochen (in Scheiben oder Würfel schneiden). Wenn es weich ist, abgießen und pürieren.
Geröstetes Brot in der hellen Sahne einweichen.
(Ich verwende die Hälfte und die Hälfte und Sie benötigen möglicherweise etwas mehr als die viertel Tasse.)
Mit dem Auberginenpüree vermischen und Eier, gehackte Zwiebeln, zerlassene Butter, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Alles mit der Hand unter Rühren vermischen.
In eine gebutterte 10-Zoll-Auflaufform gießen.
Geben Sie 2 oder 3 Esslöffel frische Sahne oben auf den Auflauf.
Mit einem Esslöffel oder einem Spatel die Oberseite der Aubergine glattstreichen.
Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 25 Minuten lang goldbraun backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen