茄子砂锅

Name: 茄子砂锅
Ingredients: 2 小茄子; 1 或 2 个青椒，切片; 盐和胡椒; 2 tbsp. 黄油; 8 oz. 马苏里拉奶酪，切片或磨碎; 1 中等大小的红洋葱，切片; 2 大片西红柿; 2 tbsp. 面粉; 1/2 can 帕尔马干酪

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茄子砂锅是一道比较简单的晚餐。用2个小茄子、1或2个青椒（切片）、盐和胡椒粉2汤匙制成。黄油和 8 盎司。马苏里拉奶酪，切片或磨碎，这个食谱提供正宗、令人满意的味道。一道温暖心灵的安慰菜。

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🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full

#沙锅 #晚餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

2 小茄子

1 或 2 个青椒，切片

盐和胡椒

2 tbsp. 黄油

8 oz. 马苏里拉奶酪，切片或磨碎

1 中等大小的红洋葱，切片

2 大片西红柿

2 tbsp. 面粉

1/2 can 帕尔马干酪

👨‍🍳 做法

将茄子切成 1/2 英寸厚的薄片，保留皮。将切片放入 13 x 9 x 2 英寸的砂锅中。

铺上洋葱、青椒和番茄片。

在上面撒上盐、胡椒粉和面粉。点上黄油，撒上帕尔马干酪。

上面撒上马苏里拉奶酪。用箔纸轻轻盖住顶部，在 375° 下烘烤 30 至 45 分钟，或直至茄子烤熟。

🍷 完美搭配