Casserole d'aubergines
La cocotte d'aubergines est un dîner moyennement facile. Composé de 2 petites aubergines, 1 ou 2 poivrons verts tranchés, sel et poivre, 2 c. beurre et 8 oz. Fromage mozzarella, tranché ou râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Trancher l'aubergine sur 1/2 pouce d'épaisseur, en laissant la peau. Disposer les tranches dans une cocotte de 13 x 9 x 2 pouces.
Étalez l'oignon, les poivrons verts et les tranches de tomates.
Saupoudrer le dessus de sel, de poivre et de farine. Parsemez de beurre et saupoudrez de parmesan.
Garnir de Mozzarella. Couvrir légèrement le dessus de papier d'aluminium et cuire au four à 375° pendant 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce que l'aubergine soit cuite.
🍷 Accords Parfaits
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