Caçarola de Berinjela
Caçarola de berinjela é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 berinjelas pequenas, 1 ou 2 pimentões verdes fatiados, sal e pimenta, 2 colheres de sopa. manteiga e 8 onças. Queijo mussarela fatiado ou ralado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Fatie a berinjela com 1/2 polegada de espessura, deixando a pele. Disponha as fatias em uma caçarola de 13 x 9 x 2 polegadas.
Camada de cebola, pimentão verde e rodelas de tomate.
Polvilhe sal, pimenta e farinha por cima. Salpique com manteiga e polvilhe com parmesão.
Cubra com mussarela. Cubra levemente com papel alumínio e leve ao forno a 375° por 30 a 45 minutos ou até que a berinjela esteja pronta.
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