茄子砂锅
茄子砂锅是一道比较简单的晚餐。用 1 个小茄子、1 c. 制成。奶酪，磨碎，1 个大洋葱，切碎，1 个（15 盎司）罐装西红柿（根据需要使用尽可能多的液体）和 2 个鸡蛋，打散，此食谱提供正宗、令人满意的味道。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
茄子去皮；切成小块，放入盐水中煮至软；沥干并捣碎。
将油放入煎锅中；加入洋葱，慢慢炒至变软，但不要变成棕色。
加入茄子、西红柿、奶酪和 1/3 杯面包屑。
热时，加入打好的鸡蛋，煮并搅拌直至鸡蛋煮熟。
倒入烤盘中。
将黄油面包屑放在上面。
在 350° 下烘烤，直至顶部变成棕色（约 30 分钟）。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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