茄子砂锅

Name: 茄子砂锅
Ingredients: 1 中等茄子; 1/4 tsp. 干马郁兰; 1/2 c. 切碎的洋葱; 2 tbsp. 黄油; 1/3 c. 欧芹碎; 1 c. 软面包屑; 1/4 c. 黄油，融化; 1/4 c. 一半一半; 1/4 c. 帕尔马干酪，磨碎

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茄子砂锅是一道比较简单的晚餐。用 1 个中等大小的茄子，1/4 茶匙制成。干马郁兰，1/2 c.切碎的洋葱，2 汤匙。黄油和 1/3 c。切碎的欧芹，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜，剩菜味道更好。

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#沙锅 #晚餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

1 中等茄子

1/4 tsp. 干马郁兰

1/2 c. 切碎的洋葱

2 tbsp. 黄油

1/3 c. 欧芹碎

1 c. 软面包屑

1/4 c. 黄油，融化

1/4 c. 一半一半

1/4 c. 帕尔马干酪，磨碎

👨‍🍳 做法

将茄子切片、削皮，然后切丁（约 4 1/2 杯）。将茄子加入少量沸腾的盐水中，并加入马郁兰；煮约10分钟，盖上锅盖。

沥干。用 2 汤匙煮洋葱。黄油直至变软，但不是棕色。与欧芹一起加入茄子中。

将面包屑与 1/4 c 混合。酥油。

8寸饼盘抹油后，铺上一层茄子混合物，再铺上一层面包糠；重复。

将一半均匀地倒在上面。

撒上帕尔马干酪。 4人份。

🍷 完美搭配

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