Casserole d'aubergines
La cocotte d'aubergines est un dîner moyennement facile. Composée de 4 grosses aubergines, 1 1/2 lb de bœuf haché, 2 oignons hachés, 1 poivron haché et 2 côtes de céleri hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Peler et couper les aubergines en cubes.
Faire tremper dans de l'eau froide salée.
Égoutter et cuire dans 3 cuillères à soupe de graisse de bacon jusqu'à tendreté, environ 2 heures.
Dans une autre casserole, cuire le reste des ingrédients.
Mélanger les aubergines cuites et le mélange de viande.
Ajoutez de la chapelure ou du riz pour absorber le liquide.
Cuire au four à 350° jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Peut être congelé.
🍷 Accords Parfaits
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