Cazuela De Berenjenas
La cazuela de berenjenas es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 4 berenjenas grandes, 1 1/2 libra de carne molida, 2 cebollas picadas, 1 pimiento morrón picado y 2 costillas de apio picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Pelar y cortar en cubitos las berenjenas.
Remojar en agua fría con sal.
Escurrir y cocinar en 3 cucharadas de grasa de tocino hasta que estén tiernos, aproximadamente 2 horas.
En otra olla, cocina los ingredientes restantes.
Mezcle las berenjenas cocidas y la mezcla de carne.
Agregue pan rallado o arroz para absorber el líquido.
Hornee a 350° hasta que esté bien caliente.
Se puede congelar.
🍷 Maridajes Perfectos
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