Caçarola de Berinjela
Caçarola de berinjela é um jantar moderadamente fácil. Feito com água e sal (2 colheres de chá de sal), 1 berinjela grande descascada e cortada em cubos, 1/2 colher de chá. sal, pitada de pimenta e 1/2 xícara. cebola picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Mergulhe a berinjela por 15 minutos em água e sal e escorra.
Cozinhe a berinjela com água até ficar macia.
Adicione sal e pimenta. Purê.
Na frigideira, cozinhe a cebola, o aipo e o tomate até ficarem macios. Em uma caçarola com manteiga, misture os ovos, a berinjela, as migalhas e os vegetais cozidos.
Adicione o leite à mistura.
Cubra com queijo ralado e leve ao forno, descoberto, a 350° por 30 minutos.
Muito semelhante à caçarola de berinjela da Franke's Cafeteria.
🍷 Combinações Perfeitas
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