Auberginen-Caponata
Auberginen-Caponata ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Sellerie, gehackt, 1/2 c. gehackte Zwiebeln, 2 Pfund Aubergine, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten, 1 (16 oz.) Dose Tomaten und Salz und Pfeffer nach Geschmack, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen.
Sellerie und Zwiebeln hinzufügen und etwa 5 Minuten kochen lassen, bis die Zwiebeln weich sind.
Auberginenwürfel dazugeben und kurz anbraten, bis sie weich sind.
Tomaten, Weinessig, etwas Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Vom Herd nehmen; Kapern und Oliven unterrühren.
Abdecken und bis zum Servieren kalt stellen.
Für 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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