Auberginengratin
Auberginengratin ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 4 kleinen Auberginen, 2 großen Zwiebeln, Crackerbröseln und Butter, 1 Pfund scharfem Käse und 2 Eiern und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Auberginen schälen und in Salzwasser weich kochen; Wasser abseihen und pürieren.
Geschnittene Zwiebeln in Butter anbraten.
Eier schlagen.
Käse reiben.
Zutaten vermischen; Salz und Pfeffer nach Geschmack.
In eine gefettete Auflaufform geben.
Mit Krümeln bedecken; Mit Butter bestreichen.
Im mittleren Ofen 45 Minuten backen.
Für 8 bis 10 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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