बैंगन ऐपेटाइज़र (कैपोनाटा)
बैंगन ऐपेटाइज़र (कैपोनाटा) एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 2 बड़े बैंगन, 1 बड़ा चम्मच से बनाया गया। नमक, 3/4 सी. जैतून का तेल, 2 प्याज, कटा हुआ और 1 (28 औंस) आलूबुखारा टमाटर, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भोजन की तैयारी के लिए आदर्श और बचे हुए खाने का स्वाद और भी बेहतर होता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
बैंगन को धोकर काट लें; नमक छिड़कें और खड़े रहने दें। निचोड़कर सुखा लें और तेल में नरम होने तक भून लें।
छानकर अलग रख दें। तेल में भूरा प्याज.
टमाटर, जैतून और अजवाइन डालें और लगभग 15 मिनट तक धीरे-धीरे पकाएं।
बैंगन को पैन पर लौटाएँ और केपर्स डालें। सिरका गर्म करें; सिरके में चीनी मिलाएं और घोलें और फिर बैंगन के ऊपर डालें।
नमक और काली मिर्च के साथ सही मसाला डालें।
पैन को ढकें और धीमी आंच पर 20 मिनट तक धीरे-धीरे पकाएं, चिपकने से रोकने के लिए हिलाएं।
गर्म या ठंडा परोसें।
यह बहुत अच्छी तरह से रहता है और क्रैकर्स के साथ परोसे जाने वाले एंटीपास्टो में उत्कृष्ट होता है।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 टिप्पणियाँ
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। अपने विचार साझा करने वाले पहले बनें!
टिप्पणी करें