茄子番茄砂锅

茄子番茄砂锅

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茄子和番茄砂锅菜是一顿比较简单的晚餐。此食谱由 6 片培根、1 个青椒(切碎)、1 个中等大小的洋葱(切碎)、1 个大茄子(去皮并切碎)和 4 个中等大小的西红柿(去皮并切碎)制成,提供正宗、令人满意的风味。几代人都喜欢的经典食谱。

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🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full

👨‍🍳 做法

在大煎锅中将培根煎至酥脆;取出培根,保留 2 汤匙,滴入煎锅中。

将培根弄碎并放在一边。

将青椒和洋葱炒至变软。加入茄子和西红柿。

盖上锅盖煮 5 分钟,偶尔搅拌。

加入盐和胡椒粉搅拌。

将茄子混合物倒入涂有少许油脂的 2 夸脱砂锅中,并在上面放上培根。将奶酪撒在砂锅上;上面撒上面包屑。

不盖盖子,以 350° 烘烤砂锅 25 分钟。

屈服:

6 至 8 份。

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