Casserole d'aubergines et de bœuf
La cocotte d'aubergines et de bœuf est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 grosse aubergine, 1/2 c. huile, 1/4 c. oignon émincé, 1/2 c. de poivron vert haché et 1/2 lb de bœuf haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
👨🍳 Instructions
Faire revenir les aubergines (pelées et coupées en dés) dans l'huile avec l'oignon, le poivron vert et le bœuf haché pendant 10 minutes.
Ajouter les tomates, le sel, le poivre et le sucre et cuire encore 10 minutes.
Verser dans une cocotte beurrée de 2 litres.
Couvrir de fromage et de chapelure.
Cuire au four à 400° pendant 20 minutes.
Pour 8 à 10 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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