Eierlikör-French-Toast-Roll-Ups

Rollen Sie jedes Stück Weißbrot mit einem Nudelholz etwa 3 mm dick aus. Schneiden Sie die Krusten ab, sodass jede Brotscheibe ein perfektes Quadrat ergibt.

In einer großen Schüssel Eier, Eierlikör, braunen Zucker, Zimt, Muskatnuss und Mehl verrühren, bis alles gut vermischt ist.

In einer kleinen Schüssel Frischkäse, Ahornsirup und Salbei glatt rühren.

Machen Sie die Ahorn-Salbei-Wurst-Roll-Ups: Verteilen Sie 2 gehäufte Teelöffel der Frischkäsemischung in einem Streifen auf der unteren Hälfte eines Brotquadrats. Legen Sie eine Frühstückswurst auf den Frischkäsestreifen und rollen Sie sie dann vorsichtig zu einem festen Block zusammen. Wiederholen Sie den Vorgang, um drei weitere Wurstbrötchen zuzubereiten.

1 Esslöffel Butter in einer mittelgroßen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Tauchen Sie jedes Wurstbrötchen vorsichtig in die Eierlikörmischung und achten Sie darauf, dass die Naht dicht bleibt.

Die Wurstbrötchen mit der Nahtseite nach unten in die Pfanne legen und insgesamt 3–4 Minuten braten, bis sie rundherum gebräunt sind.

Mit Ahornsirup beträufeln und servieren.

Bereiten Sie die Granatapfel-Himbeer-Roll-Ups zu: Verteilen Sie 1 Teelöffel Butter in einem Streifen auf einer Seite eines Brotquadrats und geben Sie dann 1 Teelöffel Himbeermarmelade darauf. Legen Sie zwei Himbeeren seitlich auf die Marmelade, eine oben und eine unten auf dem Streifen. Streuen Sie 1 Teelöffel Granatapfelkerne zwischen die Himbeeren. Halten Sie die Granatapfelkerne mit den Fingern fest und rollen Sie sie vorsichtig zu einem festen Baumstamm zusammen. Wiederholen Sie den Vorgang, um drei weitere Granatapfel-Himbeer-Roll-Ups zuzubereiten.

Den restlichen Esslöffel Butter in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Tauchen Sie jede Granatapfel-Himbeer-Rolle vorsichtig in die Eierlikör-Mischung und achten Sie darauf, dass die Nähte versiegelt bleiben.

Die Granatapfel-Himbeer-Röllchen mit der Nahtseite nach unten in die Pfanne legen und insgesamt 3–4 Minuten braten, bis sie rundherum gebräunt sind.

Mit einem Klecks Schlagsahne und ein paar Granatapfelkernen servieren.

Genießen!