لفائف البيض والخبز المحمص الفرنسي

باستخدام الشوبك، افردي كل قطعة من الخبز الأبيض بسمك حوالي ⅛ بوصة (3 مم). قم بتقطيع القشور إلى شرائح بحيث تكون كل شريحة خبز مربعة تمامًا.

في وعاء كبير، اخفقي البيض مع شراب البيض والسكر البني والقرفة وجوزة الطيب والدقيق حتى تمتزج المكونات جيدًا.

في وعاء صغير، اخلطي الجبن الكريمي وشراب القيقب والمريمية معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

اصنعي لفائف نقانق القيقب: وزعي ملعقتين صغيرتين من خليط الجبن الكريمي على شكل شريط في النصف السفلي من مربع الخبز. ضع نقانق الإفطار فوق شريحة الجبن الكريمي، ثم لفها بعناية على شكل جذع محكم. كرر ذلك لعمل 3 لفائف نقانق أخرى.

تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة متوسطة غير لاصقة على نار متوسطة.

اغمسي كل لفة من النقانق برفق في خليط شراب البيض، مع الحرص على إبقاء التماس مغلقًا.

ضعي لفائف النقانق، مع وضع جانب التماس لأسفل، في المقلاة واطهيها حتى تكتسب اللون البني بالكامل، لمدة 3-4 دقائق إجمالاً.

يرش شراب القيقب ثم يقدم.

لتحضير لفائف الرمان والتوت: وزعي ملعقة صغيرة من الزبدة في شريط على جانب واحد من مربع الخبز، ثم ضعي فوقها ملعقة صغيرة من مربى التوت. ضعي حبتين من التوت على جانبيهما فوق المربى، واحدة في الأعلى والأخرى في أسفل الشريط. رشي ملعقة صغيرة من بذور الرمان بين حبات التوت. استخدمي أصابعك للحفاظ على بذور الرمان داخلها، ولفيها بعناية على شكل جذع محكم. كرر ذلك لعمل 3 لفات أخرى من حبات الرمان.

نذوب ما تبقى من ملعقة كبيرة من الزبدة في نفس المقلاة على نار متوسطة.

اغمسي كل لفافة من حبات الرمان برفق في خليط شراب البيض، مع الحرص على إبقاء الطبقات محكمة الغلق.

ضعي لفائف الرمان والتوت، مع وضع جانب التماس لأسفل، في المقلاة واطهيها حتى تكتسب اللون البني بالكامل، لمدة 3-4 دقائق إجمالاً.

يقدم مع كمية من الكريمة المخفوقة والقليل من بذور الرمان.

يتمتع!