简易酵母卷
简易酵母卷是一顿比较简单的晚餐。用 2 茶匙制成。温水,1 包。干酵母,3 汤匙。糖,2 c。酪乳和1茶匙。苏打水,这个配方提供了正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜,剩菜味道更好。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将水、酵母和糖混合。
静置 5 分钟。
将酪乳和苏打水混合,搅拌均匀。
将面粉、泡打粉和盐混合;搅拌均匀。
用糕点搅拌机(或两把叉子)将起酥油切成面粉,直到混合物类似于粗粉。
将酵母混合物和面粉混合物混合。
将面团放在撒有面粉的表面上,揉捏 8 次。
形成一个球。
放入涂有油脂的碗中,转动至油脂顶部。
盖上盖子,放在温暖的地方 (85°)、无气流的地方发酵 1 1/2 小时或直至发酵至两倍大。
在撒了少许面粉的表面上将面团擀成 1/2 英寸厚。
切出 2 英寸的圆圈(或捏断)。
将卷两侧接触放置在 2 个涂有少许油脂的 13 x 9 x 2 英寸平底锅中。
盖上盖子,放在温暖的地方发酵(45 分钟或直至两倍大)。
在 450° 下烘烤 10 至 15 分钟或直至达到所需的棕色。
产量约三打。
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