आसान नींबू चिकन

बड़े नॉनस्टिक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल मध्यम-उच्च तक गरम करें।

चिकन ब्रेस्ट को पतला होने तक पीसें या फ्लैश-फ्रोजन चिकन ब्रेस्ट का उपयोग करें, जो पहले से ही पतले हों।

चिकन को फेंटे हुए अंडे में डुबाएँ, फिर चिकन को ब्रेड के टुकड़ों में डुबाएँ।

जैतून के तेल में जल्दी ब्राउन करें।

अभी भी बहुत गर्म होने पर, चिकन को नींबू के रस और वाइन से ढक दें।

इससे चटनी बन जाएगी और आपको बहुत कुछ चाहिए.

आंच को मध्यम कर दें और ढक दें।

कम से कम 30 मिनट तक पकने दें।

पकाने का समय एक घंटे तक का हो सकता है और यह चिकन की मोटाई (जितना पतला उतना बेहतर) और आप इसे कितनी गर्मागर्म पकाते हैं, पर निर्भर करेगा।

यदि वांछित हो, तो खाना पकाने के अंतिम 20 मिनट के लिए चिकन के शीर्ष पर ब्रोकोली, स्क्वैश, प्याज, मिर्च आदि डालें।

चिकन बहुत कोमल होना चाहिए.

सॉस को चिकन के ऊपर या चावल, नूडल्स या आलू के ऊपर परोसा जा सकता है।