Poulet au citron facile

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Écrasez les poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles soient fines ou utilisez des poitrines de poulet surgelées, qui sont déjà fines.

Draguez le poulet dans l'œuf battu, puis draguez le poulet dans la chapelure.

Faire revenir rapidement dans l'huile d'olive.

Pendant qu'il est encore très chaud, recouvrez le poulet de jus de citron et de vin.

Cela fera une sauce et vous en voudrez beaucoup.

Réduire le feu à moyen et couvrir.

Laissez cuire au moins 30 minutes.

Le temps de cuisson peut aller jusqu'à une heure et dépendra de l'épaisseur du poulet (le plus fin sera le mieux) et de la chaleur à laquelle vous le faites cuire.

Ajouter le brocoli, la courge, les oignons, les poivrons, etc. au HAUT du poulet pendant les 20 dernières minutes de cuisson, si vous le souhaitez.

Le poulet doit être très tendre.

La sauce peut être servie sur le poulet ou sur du riz, des nouilles ou des pommes de terre.